毎日店内で仕込みの自家製麺でこだわりの本格信州そば「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」

「信州の澄んだ空気、澄んだ水、澄んだ心」を「信州の食」というテーマで体現させた、ベイタワー内にあるそば専門店「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」
そばとお出汁は毎日店内仕込みされているようで、とてもこだわりを感じます。
ちなみに信州そばとは、長野県で生産されるそばの総称で、冷涼な気候と豊かな自然に育まれ、そば粉の風味を活かした高い品質が特徴のおそばなんですって。

「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」外観

ベイタワー3Fの飲食店エリアにお店はあります。
メニューのサンプルが並べられていて分かりやすいですね。

「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」内観

テーブル席が多めで席は広く、ゆったりと食事が可能です。

スペースを区切られた半個室の座席もあります。

「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」メニュー

ざるそばやぶっかけそば、その他温かいそばの単品に加えて、定食や丼とのセットが用意されています。

注文はQRコードからスマホで行います。多言語へ対応しているので、インバウンドの観光客でも簡単に注文が可能です。

大海老天丼定食を注文しました。ざるそばは温かいそばに変更も可能です。

しっかりと角が立ったそばは、豊かな香りにコシがあり、ツルっとしたのど越しでとても美味しかったです。

天丼はタレが別添えなので、濃さを自分で調整する事が出来ます。
天ぷらはさっくりとした衣でざるそばにとても合います。

食べ終わるタイミングでそば湯を提供して貰えます。

食事の締めにそば湯を飲むのは日本人らしい粋な楽しみ方ですよね。
そば湯にはビタミンB群やルチンが豊富で体にも優しい効果があるみたいです。

「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」まとめ

弁天町駅付近には本格的なお蕎麦屋さんが少ないのですが、駅近で立地も良く食べたいなと思った時に気軽に訪問できるお店です。
同じベイタワー内にアトリウム広場もあるので、遊ぶついでに子供と一緒におそばを楽しむのも良いと思います。

【大阪・弁天町エリア】屋根ありで雨天利用OK！吹き抜けで自然光が豊かに差し込む人工芝広場「大阪ベイタワー アトリウム広場」

「信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店」店舗情報

店舗名	信州そば処 そじ坊 大阪ベイタワー店
住所	〒552-0007 大阪市港区弁天1-2-1-3F
営業時間	ランチ：11:00～15:00 ディナー：17:00～22:00
定休日	なし
電話番号	06-6574-7925
WEB・SNS	gourmet-kineya.co.jp/search/258
テイクアウト	○
英語メニュー	○

※定休日・営業時間などの最新情報は直接店舗にてご確認ください。