【大阪・大正エリア】築100年の歴史ある建物内で食べられる日本の理想の朝ご飯！燻製醤油漬け卵黄の卵かけご飯が絶品「朝食場 nagayado – ながやど」

2026.07.28

JR環状線大正駅より徒歩5分。HOSTEL NAGAYADO OSAKAの1階にある「朝食場 nagayado – ながやど」の紹介です。
普段食べる卵かけご飯とは一味も二味も違うであろう、上質で満足感の高い卵かけご飯を優雅に味わえるお店なので、休日のご褒美ご飯にぴったりですよ。

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「朝食場 nagayado – ながやど」外観

築100年の由緒ある建造物ですが、外壁、内装共にリフォームしてありとても綺麗です。

和を感じる木製の戸が趣があって良いですね。シンプルでおしゃれです。

「朝食場 nagayado – ながやど」内観

店内に入ってすぐ、L字型のカウンター席があるので、お一人でも来やすいです。

奥はお座敷の席になっていますので、家族で来ることも可能です。
満席だった後、お客さんが退店されてすぐに写真を撮ったので食器が残っていますが、女性の店主さんが一人でテキパキと切り盛りされていました。
とても忙しそうでしたが、接客は丁寧で親切だったのが印象的でした。

「朝食場 nagayado – ながやど」メニュー

通常メニューは「卵かけご飯セット」1種類のみですが、副菜が日ごとに違うようです。

完全予約制のメニューは2種類ありました。

卵かけご飯セットを注文しました。なんとも艶やかでぽってりとした卵黄！
しっかりと醤油漬けされたのがわかる濃いオレンジで見た目から美味しいのが伝わります。

土鍋で炊いたほっかほかのご飯に燻製卵が乗っていて、卵黄を崩してご飯と一緒に食べると至福のひと口です。
卵黄はとってもまろやか、燻製の香りもしっかりと広がります。

味変用にオリーブオイルとお塩も置いてありました。
もちろんそのままで美味しいのですが、オリーブオイルをかけるとまろやかで濃厚に、お塩をかけると味が引き締まる感じで、また違ったおいしさが楽しめました。

小鉢の種類も多く、全てが丁寧に作られていて、どれも美味しかったです。
豚汁は具沢山で、出汁のお味がしっかりと感じられました。少しずつたくさんの副菜が食べられて、とても満足度が高かったです。

「朝食場 nagayado – ながやど」まとめ

食べながら、つい携帯で「醤油漬け卵　作り方」と検索してしまうほど。笑
初めて食べる燻製醤油漬け卵黄の濃厚さがたまらなくご飯との相性が抜群でした。
朝ご飯にちょうど良い量で、お腹も心も大満足できます。美味しい朝ごはんをしっかりと食べると、良い1日のスタートが切れますよね。休日の朝ご飯に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

「朝食場 nagayado – ながやど」店舗情報

店舗名	朝食場 nagayado – ながやど
住所	〒551-0001 大阪市大正区三軒家西2-2-15 HOSTEL NAGAYADO OSAKA
営業時間	木・金：9:00〜12:00 土・日・祝日：8:00〜11:00
定休日	月・火・水
電話番号	06-6552-7500
WEB・SNS	@nagayado
英語メニュー	○